عجانة EVO6 (إيفو6) من ( صان مكس / Sunmix) هي عجانة متطورة لإعداد مختلف أنواع المخبوزات والحلويات بمحرك قوي صالحة للإستعمال في المقاهي الصغيرة والمتوسطة، بالإضافة إلى المخابز الصغيرة لإعداد مختلف المخبوزات والفطائر الطازجة والطرية.
مميزات المنتج:
عجانة بلوحة تحكم تعمل باللمس.
تتوفر على ذاكرة تسمح لك بحفظ ما يصل إلى 20 وصفة مختلفة بسهولة، ما يضمن لك عجينًا ثابتًا عالي الجودة.
عجانة تتوفر على مستشعر درجة حرارة الأشعة تحت الحمراء: يكتشف درجة حرارة العجين الفورية، مما يجعلها دائما تحت السيطرة. مع إمكانية ضبط درجة حرارة قصوى تسمح بإيقاف العجانة في حالة بلوغ درجة الحرارة المنشودة.
مصابيح LED لإضاءة العجينة: تضيء داخل وعاء العجن ما يسمح لك بإبقاء العجين تحت السيطرة في جميع خطوات العمل.
يتوفر على عاكس، يمكن من تنظيم السرعة الحلزونية من 70 إلى 300 دورة في الدقيقة، وهذا يسمح بعمل أي نوع من العجين وفقا للإحتياجات.
المواصفات التقنية:
محرك قوي بجهد 230 فولت / 60 هرتز.
سعة العجين: 6 كيلوغرام.
سعة الدقيق: 3.5 كيلوغرام.
حجم الوعاء: 8 لتر.
محرك بخلاط حلزوني بقوة 0.37 كيلو واط.
الوزن الصافي: 35 كيلوغرام.
الأبعاد: 28 × 50 × 47 سنتيم.
صنع إيطالي.
اسم المنتج
EVO6 - Sunmix عجانة صان06
يصلح هذا المنتج
للإستخدام المنزلي
المميزات
الأبعاد
سعة الخلط من 6 كيلوغرام.
وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو مقاومة عالية وخلاط حلزوني.
واقي أمان من الفولاذ المقاوم للصدأ.
ناقل حركة كروي مشحم مسبقا.
محرك أحادي الطور مزود بعاكس.
السرعة من 70 إلى 300 دورة في الدقيقة.
طلاء إيبوكسي معتمد غير سام.
الأبعاد: 28 × 50 × 47 سنتيم.
الوزن الصافي: 35 كيلوغرام.
سعة العجين: 6 كيلوغرام.
سعة الدقيق: 3.5 كيلوغرام.
حجم الوعاء: 8 لتر.
يوجد في العلبة
العجانة - أكسسوارات العجن
معلومات حول البراند
Sunmix هي شركة إيطالية تنتج عجانات لولبية لقطاع الخبز الواسع. يشمل نماذج من سعة 6 كيلوغرام إلى 300 كيلوغرام من العجين، بما في ذلك حلول مختلفة مناسبة للعديد من القطاعات مثل: المخبزات المنزلية، الحرفية، البيتزا والمقاهي.
The EVO6 spiral mixer is Sunmix’s latest addition and can process up to 6Kg of dough at speeds ranging from 70 to 300 rpm and is equipped with:
Product features:
Touch screen control panel: It allows to memorize up to 20 different recipes in 6 steps each, guaranteeing constant doughs of high quality.
Infrared rays temperature sensor: It detects the instant dough temperature, keeping it always under control. It's possible to set a maximum temperature that allows to stop the mixer in case of achievement of this temperature.
Led lights to illuminate the dough: They light the inside of the bowl allowing to keep the dough under control in all its working steps, with the possibility to turn it on and off.
300 RPM: It is indicated for high hydrated dough (over 60% of water). It must be used in the last phase of mixing and not for a long time.
Reverse: The bowl reverse allows the ingredients to absorb together without mixing them. It is suitable for biga, pre-dough and natural yeast/ sourdough refresh.
High resistence stainless steel bowl, spiral tool and breaking bar.
Stainless steel safety guard.
Pre-lubricated ball bearing transmission.
Single phase motor with inverter.
Speed from 70 to 300 rpm.
Non toxic powdered epoxy certified coating.
Electrical system and safety devices realised in accordance with CE regulation.
